松下ファーム 淡路島産 葉玉ねぎ

春先の短い期間(約2週間)だけ出回る、玉ねぎの青い葉の部分も一緒に楽しめるのが葉玉ねぎです。
葉は、ネギに比べてやわらかく、また玉ねぎ独特の甘い香りと味があります。

玉ねぎの玉の部分は白く小ぶりですが、みずみずしく、ほのかな甘味があります。

出始めの2月下旬はピンポン玉くらいの大きさで、徐々に大きくなっていくため時期により大きさが異なります。

淡路島の人たちは、みそ汁に入れたり、すき焼き等の鍋物に入れたり、肉の炒め物に加えたり、納豆に加えたり様々な食べ方で楽しまれています。

◆出荷期間   2月末~3月下旬

◆保存期間   1週間程度は美味しく食べれます。




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